martes, 12 de marzo de 2013

Galletas de cacahuetes

Me encantan estas galletas!! son rápidas de hacer y muy sencillas pero estan bueniiisimasss. Desde que las descubri es uno de mis desayunos favoritos, os dejo la receta seguro que os encantan.


INGREDIENTES:

250gr de mantequilla

150gr de azucar moreno

2 huevos

500gr de harina

250gr de cacahuetes (1 bolsa)


Picamos los cacahuetes con la picadora y reservamos. En un bol batimos los huevos y el azucar, añadimos la mantequilla reblandecida y los cacahuetes picados.

Cuando este todo bien mezclado añadimos poco a poco la harina hasta formar una masa que no se pegue (si hace faltal añadimos algo mas de harina)

Extendemos la masa con el rodillo en una superficie enharinada y cortamos las galletas, las introducimos en el horno precalentado a 180º hasta que esten secas y empiecen a dorarse.

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