sábado, 23 de marzo de 2013

Licor de chocolate y almendras

A mi no me gustan mucho los licores fuertes pero este es un licor muy cremoso y el sabor buffff me encantaaaa!!


INGREDIENTES:

750ml de leche

250ml de agua

180gr de azucar

1/2 tableta de chocolate

250ml de aguardiente de orujo

80gr de preparado en polvo para puding de chocolate (2 sobres)

2 cucharadas de almendra molida


En una olla calentamos la leche junto con el azucar, la 1/2 tableta de chocolate y la almendra, antes separamos 1/2 vaso de leche para deshacer los sobres de puding. Cuando la leche empiece a hervir añadimos el puding deshecho en la leche y removemos hasta que espese.

Dejamos que enfrie removiendo con las varillas para que no forme capa dura por arriba, cuando este tibio añadimos el orujo y removemos con las varillas hasta que este bien integrado.

Poco a poco vamos añadiendo agua, hasta conseguir la cremosidad deseada. Cuando este listo a nuestro gusto embotellamos y conservamos en la nevera.





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